L’Ube est un igname violet originaire des Philippines. Ce tubercule est utilisé depuis des siècles dans des desserts traditionnels comme les glaces, les gâteaux ou la confiture d’Ube. Il est reconnu pour sa saveur douce et vanillée et sa couleur naturellement violette.

Le matcha contient de la caféine et donne un boost d’énergie, mais peut parfois provoquer nervosité ou troubles du sommeil.

L’Ube est naturellement sans caféine, plus doux, mais tout aussi riche en antioxydants. C’est l’alternative idéale pour ceux qui veulent un rituel bien-être coloré sans effet excitant.

La poudre d’Ube est un véritable allié bien-être. Elle est naturellement riche en antioxydants, notamment les anthocyanines, reconnus pour leurs effets protecteurs sur les cellules. Elle contient aussi des fibres et des glucides complexes qui fournissent une énergie douce et durable, sans pic glycémique. On y retrouve également des vitamines comme B6, C et E, utiles pour l’immunité, la vitalité et la peau. En plus, elle est sans gluten, vegan et sans additifs, idéale pour une alimentation saine et naturelle.

Très simple à utiliser, la poudre d’Ube s’intègre facilement dans vos recettes du quotidien. Il suffit d’une cuillère pour colorer et parfumer vos lattes, porridges, pancakes, smoothies ou desserts comme les gâteaux ou les mochis. Elle ajoute une touche originale à vos plats, tout en apportant goût, couleur et bienfaits nutritionnels. C’est une manière simple et naturelle d’enrichir votre alimentation avec un super-aliment venu d’ailleurs.

Nous sourçons notre poudre directement aux Philippines, berceau de l’Ube, en travaillant avec des producteurs locaux engagés.

Oui et non. L’Ube est une alternative idéale pour ceux qui veulent réduire la caféine. Contrairement au café ou au matcha, il n’apporte pas de stimulation nerveuse, mais il fournit de l’énergie douce et durable grâce à ses glucides complexes. À la place du “coup de fouet” suivi d’un coup de fatigue, l’Ube offre un moment gourmand, coloré et riche en antioxydants, qui soutient votre vitalité naturellement.

Oui ! Notre poudre d’Ube est issue de tubercules cultivés sans additifs, sans colorants artificiels ni arômes chimiques.

La poudre se mélange facilement, mais comme l’Ube est une racine, elle est plus crémeuse que le matcha. Pour un résultat optimal, on conseille de la mélanger avec un fouet ou un mousseur à lait.